《食学启蒙》为以学龄前幼儿为读者对象，分别从食者、食物、食事等角度对食学知识给予基础性的讲解，句式简短，朗朗上口，便于幼儿阅读和背诵。
《食学教育 一年级》分别从性别、年龄、体构、动态、疾态5个角度，对食者身体进行讲解；从敬物、尊人、洁净、节约、简朴5个角度，对食事礼仪给予讲解。
《食学教育 二年级》分别从植物、动物、菌物、矿物、造物5个角度，对食物的分类进行讲解；从数量、种类、频率、温度、速度、生熟6个角度，对吃的方法给予讲解。
《食学教育 三年级》分别从缺食、过食、污食、偏食、厌食、敏食6个角度，对防治食病进行讲解；从种植、养殖、菌殖、烹饪、发酵、碎解6个角度，对食劳动给予讲解。
《食学教育 四年级》分别从蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水6个角度，对食物元素进行讲解；从味觉、嗅觉、触觉、视觉、听觉5个角度，对吃审美给予讲解。
《食学教育 五年级》分别从平性、温性、热性、凉性、寒性5个角度，对食物性格进行讲解；从日常食物、本草食物、合成食物3个角度，对吃疗给予讲解。
《食学教育 六年级》分别从食母、食业、食安、食俗、食具、食学6个角度，对食事进行讲解；从食化为肌、食脑为君、食药同理、肌食耦合、食在医前、食孕文明6个角度，对食理给予讲解。
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