关于
食学术语与相关信息
论坛
第五届世界食学论坛
报告
全球食物系统与SDGs报告
著作与出版物
书籍、报告与宣言
共同起草人
报告共同起草人名录
联系
联系信息与反馈表单
最新动态
全部新闻 →
2026-10-27
《全球食事指数（GSI）报告2026》在澳门发布 以“食者需求”贯通全球食事评价与治理
2026-08-12
真正的美食，从来不止味蕾的刺激
食事学概念解读——“五觉审美”重构美食体验的完整感官体系 很多人评判美食只有一个标准：好不好吃。于是，一道菜只要入口鲜香浓郁、足以刺激味蕾，…
2026-08-07
食事问题，到底从何而来？
食事学概念解读 “食事行为” 生活中，我们总被各类食事问题困扰：频繁出现的食品安全事故、屡禁不止的食物中毒现象，现代人普遍的暴饮暴食、节食偏…
2026-07-27
食事优先：治国根基与健康本源
在人类文明 的诸多事务中，食事始终是贯穿个体生存、社会运行与国家稳定的根本性问题。 从个人每日的温饱维系，到社会分工的逐步展开，从经济活动的…
2026-07-07
食物，也有“性格”
人有千人千面，性格各有不同。我们每日入口的食物，同样拥有自己的“性格”。 食学体系中有一门学科：食物成分学。食物成分学下设两门2级学科：食物…
2026-07-03
“食业”或将成为未来的黄金赛道
清晨6点，面包坊开始烘烤当天的面包。 上午9点，超市生鲜区摆上了凌晨采摘的蔬菜。 中午12点，外卖骑手穿梭在城市的大街小巷。 …… 三餐四季…