著作与出版物
2026-09-08
Shiology
Shiology 作者：刘广伟 出版发行：线装书局 出版时间：2020年4月
2026-06-12
《食学研究5：以食学整体研究食物系统问题》
点击链接浏览全文 http://shiology.easteat.com/%E9%A3%9F%E5%AD%A6%E7%A0%94%E7%A9%B65.pdf
2026-06-12
《食事问题概论》
《食事问题概论》 Introduction to Shiance Issues 《食事问题概论》 作者：刘广伟 出版发行：线装书局 出版时间：2018年8月 优…
2025-12-22
《食学通识教育丛书》
本套丛书共7册，幼儿园1册，小学1—6年级各1册。这套丛书根据儿童教育特点和食学教育特色，突出了3种教学方法、5个教学场景和1套教学课件。“3种教学方法”是理论…
2025-12-22
《全球食物系统与SDG报告（2025）》
当今人类面对的最久远、最普遍、最复杂、最难解的问题，就是“五食”问题。难解的原因是把食物问题当成了食事问题。 食事是一个长链条，食物只是其中的一段。解决食物问题…
2025-12-22
《食事求是》
《食事求是》 作者：刘广伟 出版发行：线装书局 出版时间：2021年7月
2025-05-20
《食学研究1》
《食学研究1》 目录 发刊词 食学家的园地………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
2025-05-20
《食学研究2》
《食学研究2》(2018.5) 目录 卷首语：万物灵长的尴尬………………………………………………………………………………………………………………………………………
2025-05-20
《食学研究3：SDGs与食物问题》
《食学研究3：SDGs与食物问题》/2015.4 目录 Preface SDGs And Food Problems……………………………………………………………
2025-05-20
《食学》
《食学》/2015.4 作者：刘广伟 出版发行：线装书局 出版时间：2018年11月第一次印刷 2019年4月第二次印刷
2025-05-20
《地球村民膳食指南》
《地球村民膳食指南》 (注) （2019.6） 《淡路岛宣言1.0》（中、英、日三语） 《地球村民膳食指南》解读（中、英、日三语） 《地球村民膳食指南》及食商测…
2025-05-20
《食学》（第二版）
《食学》（第二版） 作者：刘广伟 出版发行：线装书局 出版时间：2020年4月